Een voedingsdagboek bijhouden kan jezelf een hoop inzichten geven. Bovendien ervaar ik dat klanten alleen al betere- en bewustere keuzes maken door het bijhouden van een dagboek. Natuurlijk is ieder lijf anders, heeft iedereen zijn voorkeuren voor bepaalde voeding en heeft iedereen wat anders nodig. Een voedingsdagboek kan ook inspiratie brengen en dat is de reden dat ik vandaag mijn voedingsdagboek van de eerste week januari Health Boost deel. Na december (met een chocoladeletter, pepernootje en kerstkransje meer) en een fantastische vakantie in Zweden (met heel veel zoetigheden, wit brood en vlees) schreeuwt mijn lijf om een Health Boost. In de eerste week heb ik de vitamine- en mineralen voorraad al aardig aangevuld en voel ik me al zoveel beter. Naast voeding (80% van je resultaat) is ook voldoende bewegen, slapen en ontspanning belangrijk. Ook daarin heb ik duidelijke doelen gesteld. In dit eetdagboek laat...

Wanneer je eet volgens het seizoen ben je niet alleen goedkoper uit maar is het ook beter voor het mileu (denk aan transport). Daarnaast is het ook goed voor je lijf. Een stamppot klinkt ook een stuk aantrekkelijker als sneeuw de buitenwereld bedekt dan wanneer je met 30 graden in je tuin vertoeft. Ons lijf is afgesteld op de natuur en de natuur geeft ons door het jaar heen precies wat we nodig hebben. Wanneer jij volgens de seizoenen gaat eten, is de kans groot dat je ook meer verschillende groenten en fruit zal gaan eten en dus meer verschillende vitamines en mineralen binnen krijgt. De groenten van januari boerenkoolpaddenstoelen pastinaakpompoenpreirode bietrodekoolsavooikoolschorsenerenspruitenuienveldslawitlofwittekoolwortelen Inspiratie weekmenu: maandag: boerenkoolstamppot met cashewnotendinsdag: wrap met rauwe rode- en wittekool met een yoghurtsausje en rozijnenwoensdag: koolsalade van de overige witte- en rode kool met appel, walnoten en gerookte kipdonderdag: witlof ovenschotel met aardappelen, ham en...