Wanneer je eet volgens het seizoen ben je niet alleen goedkoper uit maar is het ook beter voor het mileu (denk aan transport). Daarnaast is het ook goed voor je lijf. Een stamppot klinkt ook een stuk aantrekkelijker als sneeuw de buitenwereld bedekt dan wanneer je met 30 graden in je tuin vertoeft. Ons lijf is afgesteld op de natuur en de natuur geeft ons door het jaar heen precies wat we nodig hebben. Wanneer jij volgens de seizoenen gaat eten, is de kans groot dat je ook meer verschillende groenten en fruit zal gaan eten en dus meer verschillende vitamines en mineralen binnen krijgt. De groenten van januari boerenkoolpaddenstoelen pastinaakpompoenpreirode bietrodekoolsavooikoolschorsenerenspruitenuienveldslawitlofwittekoolwortelen Inspiratie weekmenu: maandag: boerenkoolstamppot met cashewnotendinsdag: wrap met rauwe rode- en wittekool met een yoghurtsausje en rozijnenwoensdag: koolsalade van de overige witte- en rode kool met appel, walnoten en gerookte kipdonderdag: witlof ovenschotel met aardappelen, ham en...

Overspannenheid, onrust, angsten, hoofdpijn, slecht slapen, verstijfde, verharde en verkrampte spieren. Dit zijn enkele voorbeelden van symptomen die wijzen op behoefte aan een hoger magnesiumgehalte. Indrukwekkend hè? Toen ik burn-out raakte ben ik me gaan verdiepen in factoren die mij zouden kunnen helpen bij het herstelproces. Eén van deze factoren, je raadt het al, is Magnesium. Aan de mensen die mij vragen waarom ik Magnesium tabletten slik heb ik gemerkt dat de werking van dit mineraal bij de meeste onbekend is. Om die reden waag ik er vandaag een artikel aan. Uiteraard is Magnesium voor vele processen verantwoordelijk maar ik beperk de informatie tot de relatie tussen Magnesium en stress, gewoon om het een beetje leesbaar en interessant te houden. Volgens het Ying &Yang principe heeft ieder aspect een tegenhanger nodig om in balans te kunnen functioneren. Zo ook het bekende mineraal Calcium die onder andere verantwoordelijk...